*При наличии аллергии, пожалуйста, предупредите официанта
Ломтики деревенского ржаного и молочного хлеба, поджаренные на гриле, с нежным кофейным маслом
Филе Японского тунца, цитрусовое масло, паштет из печени гребешка, нити чили
Мраморная говядина, лук шалот, ворчестер, горчица, трюфельное масло, голландский соус, пармезан, подаётся с чипсами ламинарий
Креветки, имбирь, клубника, хойсин, икра форели
Слайсы спелых томат, чимичурри, джелато, кедровые орешки
Корюшка из Ладоги 770р
Ведро жареной корюшки с соусом тартар
Кесадилья с креветками 860р
Моцарелла с морским коктейлем внутри тортильи с сырной корочкой из чеддера
шаверма с корюшкой 790р
Корюшка Ладожская, манго, соус тар-тар, салат, лимон
- Печень Koji
- Рийет из тунца
- Иберийская
(Крым)1 за 520 / 6 за 3000
Анадара
(Сахалин) 1 за 790
Спизула
(Сахалин) 1 за 790
Морской ёж
(Мурманск) 1 за 750
Салаты
цезарь с креветками 850р
салат 2005 850р
Surf&turf салат с окунем и овечьим сыром 690р
Паназиатский
салат с говядиной 690р
Суп Кровавая Мэри с Лангустинами 610р
Холодный борщ с кальмаром 640р
Луковый суп с синей зубаткой 790р
Мидии и вонголе в соусе
Горгонзола/ маргарита/ Том ям
Подается с молочным хлебом
1100р
Строганов из рапана
(Мясо рапана, картофельный крем, лук-шалот в карамели, шиитаке)
1350р
Ньокки с гребешком и песто 1050р
стейк Филе миньон с баклажанами пармиджано 1790р
Лосось с пармантье и голландским соусом 1060р
Драники с копчёной треской
890р
Краб-бургер 1180р
бриошь, котлета из мраморной говядины, карамелизированный лук, маринованные огурцы, соус, вторая и третья фаланги краба СтригунаМидии, вонголе, креветки, кукуруза и картофель в секретном соусе
Сет креветок 2560р
Килограмм пресноводных креветок с коньячным соусом
Итальянская меренга, маскарпоне, пралине, сорбет мандариновый, облепиха
Ванильный бисквит, молочная пропитка, мусс на основе маскарпоне и сгущёнки, клубничный конфитюр, матча
Симиренко, ваниль, белый шоколад, инжир, изомальт, кокосовая стружка